Jablečné palačinky s tvarohem
Ingredience: 50 g hladké mouky, 2 vejce, 250 ml mléka, špetka cukru a soli, 4 křehká jablka, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce medu, mletá skořice, 1 lžíce oleje, 150 g šlehaného tvarohu, moučkový cukr, šlehačka, lístky máty na ozdobu | |
Postup přípravy: Mouku prosejeme, rozšleháme vejce s cukrem, solí a trochou mléka, střídavě přidáváme mouku a mléko, metlou vyšleháme v hladké lité těsto. V chladničce necháme asi deset minut odpočinout. Mezitím oloupeme jablka, rozkrojíme, odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky, přelijeme citronovou šťávou s medem a skořicí. Na pánvi rozehřejeme olej a upečeme palačinky, potřeme je tvarohem a na polovinu rozložíme jablka, přiklopíme druhou polovinou. Posypeme moučkovým cukrem, šlehačkou a ozdobíme lístky máty. |